Descripción

CATA:

Color cereza intenso con tonos púrpuras, y fondo rubí. Aromas de frutas rojas y negras, especialmente cereza, toques florales y vegetales. Notas especiadas (clavo) y tostadas de roble francés. Boca potente, fresca, con marcadas sensaciones ácidas propias de la variedad, bien equilibradas con sus sensaciones glicéricas y taninos marcados pero maduros.

MARIDAJE:

Carnes rojas, arroz, pasta o cualquier plato de la cocina mediterránea.

ELABORACIÓN:

Elaborado con uvas Graciano.

Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero a temperatura inferior a 28ºC. Fue envejecido en barricas nuevas de roble Francés antes de ser embotellado.