Notas del Medievo

Este vino es elaborado de nuestras viñas más antiguas con  una edad mínima de 40 años. Estos viñedos nos proporcionan vinos mucho más concentrados. Para su recogida es necesaria una vendimia manual que se realiza en Septiembre. Una vez en bodega se realiza una selección manual de las mejores uvas.

En Octubre, tras 20 días de maceración en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC, el vino fue descubado a otros depósitos donde realizó la fermentación maloláctica de manera natural. Posteriormente fue clarificado y trasegado de nuevo para quedar totalmente limpio. En Abril fue introducido en barricas de roble francés donde descansó hasta Diciembre. En este momento se realiza un nuevo trasiego, limpiándose las barricas para ser llenadas nuevamente con el mismo vino, que continua su crianza hasta el verano. A partir de este momento es embotellado y comercializado.

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    Features

  • Denominación de Origen :  

    Rioja
  • Botella/Capacidad :  

    0,75 L
  • Graduación :  

    13,5º% vol.
  • Variedades de Uva:  

    Tempranillo

    Elaboration

  • Envejecimiento :  

    12 meses en Barricas de Roble Frances.

    Tasting notes

  • Cata a la vista:  

    Intenso color rubí.
  • Cata en nariz:  

    Aroma de frutas muy maduras, especiado, con notas de avellana y cacao.
  • Cata en boca:  

    Suave y cálido en boca. Ejemplo de los vinos finos que han hecho famosa esta tierra riojana.

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Notas del Medievo

Notas del Medievo

Este vino es elaborado de nuestras viñas más antiguas con  una edad mínima de 40 años. Estos viñedos nos proporcionan vinos mucho más concentrados. Para su recogida es necesaria una vendimia manual que se realiza en Septiembre. Una vez en bodega se realiza una selección manual de las mejores uvas.

En Octubre, tras 20 días de maceración en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 24ºC, el vino fue descubado a otros depósitos donde realizó la fermentación maloláctica de manera natural. Posteriormente fue clarificado y trasegado de nuevo para quedar totalmente limpio. En Abril fue introducido en barricas de roble francés donde descansó hasta Diciembre. En este momento se realiza un nuevo trasiego, limpiándose las barricas para ser llenadas nuevamente con el mismo vino, que continua su crianza hasta el verano. A partir de este momento es embotellado y comercializado.

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